ปู เป็นสัตว์พวกเท้าปล้อง (อยู่ในไฟลัมอาโทรโพดา) ชนิดหนึ่ง มีลักษณะแปดขา มีหลายหลายชนิดที่อยู่ทั้งปูน้ำจืด(เช่น ปูราชินี ปูนา)และปูทะเล(เช่นปูมะพร้าว(เป็นปูบกอยู่ชายทะเลมากกว่าในป่าดิบ) ปูม้า ปูดำ ปูเสฉวน)
ปูในแนวปะการังมีหลายกลุ่มหลายรูปร่าง โดยสัมพันธ์กับพฤติกรรม ปูหลายชนิดอาศัยตามพื้นทราย จะมีขาว่ายน้ำหรือกรรเชียงคล้ายปูม้า บางชนิดตัวใหญ่ มีกระดองแข็งคล้ายปูทะเล มีขาสั้น และแข็งแรง เพื่อเกาะยึดกับหิน เช่น ปูใบ้ก้ามดำ(WIKIPEDIA); ปูในทะเลลึก เช่น ปูจักจั่นหรือปูโบราณ