๒. สาขาภาษาและวรรณกรรม

๓. สาขาการช่างฝีมือ

จิตรกรรม

ประณีตศิลป์

ประติมากรรม

ปฏิมากรรม

หัตถกรรม

เครื่องดนตรี ขิม ขลุ่ย กลอง ฆ้องจีน

การร้องรำทำเพลง ลีลา ท่ารำเพลงนา ท่ารำเพลงตนโหย้ง

นันทนาการ

รำวง

นาฏศิลป์ รองเง็ง ท่ารำตนโหย้ง

มหรสพ

๕. สาขาคหกรรมศิลป์

อาหาร น้ำชุบ คั่ว ขยำ เคย (ตะ)ไคร้ แกงพุงปลา ส้มตำถิ่น

กับข้าว (ส่วนประกอบ วิธีการปรุง เครื่องปรุงรส เครื่องเคียง ผักเก็ด)

ผัก เหรียง เนียง ตอ

เนื้อ หมู วัว ควาย แพะ ไก่ มานิ้ง

แป้ง ข้าว เหนียว หมี่ หมี่สั่ว บี้หูน แป้งมัน

อาหารจากน้ำ กุ้ง หอย ปู ปลา สาหร่าย ปลิง เม่น

เครื่องดื่ม น้ำบิลิด น้ำหวาน จาก มะพร้าว (น้ำเมา) น้ำฝรั่ง น้ำส้มควาย

ขนม

ขนมแห้ง ข้าวเม่า พริก ไส้ไก่ บูหลู้ ไข่ตาแป๊ะ

อาหารในพิธีกรรม

ผักในพิธีกรรม อาหารเจ ถั่ว

เนื้อในพิธีกรรม หัวหมูหางหมู ไก่ทั้งตัว แพะ วัวควาย เนื้อฮาลาล

แป้งในพิธีกรรม ข้าว เหนียวเหลืองแดง อี๋บัวลอย หมี่ บี้หูน หมี่สั่ว

ยาพื้นบ้าน