Welcome to Phuket Data - ขนมอี๋บัวลอยจีน

ขนมอี๋บัวลอยจีน

เขียนโดย ปาณิศรา ชูผล มทศ.

จันทร์, 21 ธันวาคม 2009

เทศกาลไหว้ขนมบัวลอย(วันตังโจ๋ย)...วันครอบครัวของเราในวัยเยาว์

เทศกาล ตังจี่ (ตังโจ๊ย) หรือที่เรียกกันว่าสารท ขนมอี๊

(ขนมบัวลอย)กล่าวกันว่า ในวันเริ่มตังโจ๊ยนี้ พระอาทิตย์อยู่ทางทิศใต้สุดขั้ว เงาของพระอาทิตย์ยาวที่สุด ในสมัยโบราณจึ่งเรียกวัน ๆ นี้ว่า เฉี่ยงจี่ (สุดยาว) เป็นหลักการโคจรของพระอาทิตย์ ในแต่ละปี ภายหลังสารท ชิวฮุง พระอาทิตย์เริ่มเคลื่อนลงสู่ทางทิศใต้ ถึงเส้นแวงที่ 23 องศา 26 ลิปดา 59 พิลิปดา ดังนั้น ทางขั้วโลกเหนือและขั้วโลกใต้ ดินฟ้าภูมิอากาศย่อมมีความแตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัด แสงแดดยามกลางวันนั้นสั้น แสงมืดแห่งยามราตรีนั้นยาว แต่ที่ทางขั้วโลกใต้นั้นกลับตรงกันข้าม วัน ตังโจ๊ย เป็นวันที่พระอาทิตย์อยู่ทางขั้วใต้สุด ๆ ดังนั้น วัน ตังจี่ ถูกเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า น่ำจี่ (สุดใต้) และเมื่อผ่านวัน ตังโจ๊ย ล่วงไปแล้ว พระอาทิตย์ก็จะเริ่มโคจรตามปกติสู่ทางด้านทิศเหนือ วันเวลายามกลางวันก็จะเริ่มต้นยาวขึ้นตามลำดับ วัน ตังโจ๊ย จึงถือเป็นวันตายตัวของวันที่ 22 หรือวันที่ 23 ธันวาคม ตามปฏิทินทางสุริยะคติสากล แต่ปฏิทินจีน ได้ใช้หลักตามจันทรคติ
ดังนั้น เมื่อถือตามหลักของปฏิทินจีน วัน ตังโจ๊ย จึงไม่มีการตายตัวทุก ๆ ปี (ตังโจ๊ย ปีนี้

จากคุณ	: sawkitty
เขียนเมื่อ	: 21 ธ.ค. 52 14:35:20
ถูกใจ	: ยิบยอง

ความคิดเห็นที่ 1

ในสมัยโบราณ เมื่อถึงวันเทศกาล ตังโจ๊ย คนจีนต่างให้ความสำคัญไม่แพ้วันตรุษจีน เพราะเป็นวันใกล้จะสิ้นปี ต่างกุลีกุจอเตรียมการการฉลองวันสิ้นปีและวันตรุษจีน ดั่งเช่นที่เมือง โซวจิว ชาวเมืองต่างตื่นกันแต่เช้า รีบ ๆ กันไปไหว้เจ้าที่ศาลเจ้าตังเก๊กเซี่ยอ่วงเบี่ย (ศาลเจ้าหลักเมือง) ร้านรวงค้าขายต่างหยุดกิจการ ชาวเมืองต่างพร้อมใจกันร่วมฉลองดั่งเช่นวันตรุษจีน มีคำกล่าวขวัญกันว่า ตังโจ๊ยท่วงจื้อ, นี่โจ๊ยกอ แปลว่า ตังโจ๊ย ฉลองขนม ท่วงจื้อ (เป็นขนมทรงกลมชนิดหนึ่ง), ตรุษจีนฉลองขนม กอ (ขนมโก๋) นี่เป็นธรรมเนียมทำขนมกินกันตามสารท แต่ตามพิธีการของคนจีนส่วนใหญ่ทั่วทั้งประเทศ ในวัน ตังโจ๊ย นี้ คนจีนทางภาคเหนือมักกินเกี๊ยวน้ำ ส่วนคนจีนทางภาคใต้มักกินขนม ท่วงจื้อ ตามธรรมเนียมของคนจีนทางภาคใต้ ขนม ท่วงจื้อ ซึ่งเป็นขนมรูปเม็ดทรงกลม ได้ถูกพัฒนามาเป็นขนม อี๊ (ขนมบัวลอย) ดั่งเช่นที่เห็น ๆ คนจีนส่วนใหญ่กินกันในประเทศไทย เพราะว่าขนม อี๊ (บัวลอย) รูปเม็ดทรงกลม คนจีนเชื่อกันว่า เมื่อกินขนมชนิดนี้ตอนเทศกาลวัน ตังโจ๊ย จะทำให้บุคคลในครอบครัว ต่างสมัครสมานรักใคร่กลมเกลียวกันยิ่ง ๆ ขึ้น แม้ในวันพิธีมงคลที่สำคัญ ๆ ต่าง ๆ ขนม อี๊ ย่อมเป็นที่ขาดเสียมิได้

ขอบคุณที่มาข้อมูล http://zakuraizear.exteen.com/

ที่มารูป http://shop.weddingsquare.com/forum/forum_posts.asp?TID=29513&PN=1

จากคุณ	: sawkitty
เขียนเมื่อ	: 21 ธ.ค. 52 14:40:18
ถูกใจ	: happinessbelly

ความคิดเห็นที่ 2

เทศกาลนี้เป็นเทศกาลที่มีความสำคัญของเรา พอสมควร เพราะเกือบทุกปี เทศกาลนี้จะตรงกับวันเกิดเราพอดี ช่วงวัยเด็กครอบครัวเราจะช่วยกันปั้นแป้งไว้ในเวลากลางคืน แล้วก็ต้มช่วงเช้า บางครั้งก็ต้มกันในช่วงกลางคืน พ่อแม่กับลูกๆช่วยกันทำ น่าสนุกสนานมาก หลังจากไหว้อี๊เรียบร้อยในช่วงเช้า ช่วงเย็นแม่ก็จะผัดหมี่ให้ทานเพื่อนเป็นสิริมงคล เพื่อลูกหลานจะได้อายุยืนนั่นเอง ครั้นเมื่อโต ต่างคนต่างแยกย้ายกันไปนานๆครั้งจะได้ทำกันสักครั้ง ส่วนใหญ่จะซื้อมากกว่าเพราะเราไหว้พระไม่กี่แห่งเท่านั้น..

เทศกาลไหว้ขนมบัวลอย จึงถือว่าเป็นวันพิเศษสำหรับเรา

ขอบคุณที่มารูป http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=busabap&month=23-01-2009&group=9&gblog=4

จากคุณ	: sawkitty
เขียนเมื่อ	: 21 ธ.ค. 52 14:47:45

ความคิดเห็นที่ 3

ของที่บ้านจะมีสีขาวด้วย แบบนี้

ขอบคุณรูปที่บล็อก http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=kasarp&month=12-2007&date=26&group=2&gblog=99

จากคุณ	: sawkitty
เขียนเมื่อ	: 21 ธ.ค. 52 14:56:18

ความคิดเห็นที่ 4

เหลือผู้เฒ่าไม่กี่ท่านที่ยังคงทำประเพณีแบบนี้อยู่ เมื่อคืนปั้นแล้วต้มไหว้เมื่อเช้านี้ อีกหน่อยก็หายหมด อย่างตั้งโต๊ะไหว้วันไหว้พระจันทร์ เจ้าสุดท้ายของตลาดระยองบ้านอาแปะชิวกังก็ไม่มีแล้ว สุขสันต์วันเกิดอ้วนพีสุขภาพสวยรวยเงินทองด้วยนะ

แก้ไขเมื่อ 21 ธ.ค. 52 15:29:26

จากคุณ	: ยิบยอง
เขียนเมื่อ	: 21 ธ.ค. 52 15:28:19
ถูกใจ	: sawkitty

ความคิดเห็นที่ 5

อ้าวคุณหยิบยองครับ บ้านคุณไหว้แล้วหรอ บ้านผมไหว้พรุ่งนี้อ่ะครับ วันนี้ก็กำลังซออี๊อยู่

เทศกาลตังโจ่ยนั้นผมไม่ค่อยทราบอะไรหรอกครับ อิอิ รู้แต่ว่าถ้าไหว้แล้วกินบัวลอยในวันนี้ อากงบอกว่าจะแก่ขึ้นอีก1ปี จริงๆเคยฟังคำอธิบายมาแล้ว แต่จำไม่ได้

ขอบคุณ จขกท มากๆๆเลยนะครับที่เอาสาระมาฝากกัน

จากคุณ	: ติดปีกบินไปให้ไกลไกลแสนไกล
เขียนเมื่อ	: 21 ธ.ค. 52 15:53:05

ความคิดเห็นที่ 6

สุขสันต์วันเกิดครับ

กำลังอยากรู้พอดี เพราะเปิดปฏิทินเห็นเขียนว่าวันไหว้ขนมบัวลอย

จากคุณ	: หมาป่าดำ (หมาป่าดำ)
เขียนเมื่อ	: 21 ธ.ค. 52 16:02:08
ถูกใจ	: sawkitty

ความคิดเห็นที่ 7

ขอบคุณสำหรับสาระดีๆ ค่ะ,, ^^

จากคุณ	: diamond_tree
เขียนเมื่อ	: 21 ธ.ค. 52 16:37:03

ความคิดเห็นที่ 8

ได้ความรู้อีกแล้วเรา

จากคุณ	: kitpooh22
เขียนเมื่อ	: 21 ธ.ค. 52 17:12:54

ความคิดเห็นที่ 9

ขอบคุณมากๆๆนะคะ

แต่สงสัยค่ะ ว่าทำไมถึงมักที่จะทำบัวลอยเป็นสีแดง หรือไม่ก็สีชมพูละคะ งงๆๆ

จากคุณ	: happinessbelly
เขียนเมื่อ	: 21 ธ.ค. 52 17:15:28

ความคิดเห็นที่ 10

คุณ คห.9ครับ
โดยปกติแล้ว คนจีนมีความเชื่อเกี่ยวกับความมงคลเป็นหลัก อย่างสีโทนแดง ชมพู พวกนี้จะเป็นสีมงคลของคนจีนครับ แล้วบัวลอยนั้นคนจีนจะสื่อคล้ายๆๆกับความสามัคคีกลมเกลียว ปกติแล้วเวลาไหว้เจ้า หรือมีงานมงคลต่างๆๆ อย่างงานแต่งงานก็จะมีบัวลอยด้วยเช่นกัน ก็เลยไม่แปลกที่บัวลอยเป็นหนึ่งในขนมมงคล ฉะนั้นก็เลยต้องมีที่เป็นมงคลไงครับ

แก้ไขเมื่อ 21 ธ.ค. 52 17:30:59

จากคุณ	: ติดปีกบินไปให้ไกลไกลแสนไกล
เขียนเมื่อ	: 21 ธ.ค. 52 17:30:25