Skip to content

Phuketdata

default color
Home arrow Search
อาหารกินผักเจี้ยะฉ่าย PDF พิมพ์ อีเมล์
เขียนโดย ปาณิศรา ชูผล มทศ.   
อาทิตย์, 18 ตุลาคม 2009

อาหารเจ (หอเจี๊ยะ) vote  

เข้าสู่ช่วงเทศกาลกินเจกันแล้ว...

บางคนบอกว่าน่าเบื่อ ของกินไม่น่าอร่อยเท่าไหร่ ทำให้ไม่เจริญอาหารเท่าที่ควร ทั้ง ๆ ที่อยากจะทำบุญ โดยไม่กินเนื้อสัตว์ใจแทบขาด...

...แต่...หารู้ไม่ เดี่ยวนี้อาหารเจ น่ากินอย่าบอกใครเลย..

อิ่มท้อง...อิ่มบุญ...ได้ตลอด 10 วันแน่นอน...

จากคุณ: ปานสายน้ำไหล
เขียนเมื่อ: 17 ต.ค. 52 14:34:31
  


 
 
 

อาหารในเทศกาลกินผัก 


      ความคิดเห็นที่ 1  

      ขอเสนอ...ผัดสี่สหาย

      ส่วนผสม :

      แปะก๊วยแช่น้ำให้นิ่มต้มสุก 1/4 ถ้วย
      เกาลัดต้มสุก 1/4 ถ้วย
      ถั่วแดงต้มสุก 1/4 ถ้วย
      พุทราจีนต้มสุก 1/4 ถ้วย
      เเป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
      น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
      ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
      น้ำ 1/4 ถ้วย
      น้ำมันเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
      น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ



      วิธีการทำ :

      1. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่แปะก๊วย เกาลัด ถั่วแดง พุทราจีน ผัดพอทั่ว ใส่น้ำ
      2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว น้ำมันเห็ดหอม ผัดให้เข้ากัน พอเดือดละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำใส่ ผัดพอทั่วและแป้งสุก ตักใส่จาน เสิร์ฟ

       
       

      จากคุณ: ปานสายน้ำไหล
      เขียนเมื่อ: 17 ต.ค. 52 14:36:52
        

 
ความคิดเห็นที่ 2  

ต่อด้วย...ผัดเห็ดรวมมิตร

ส่วนประกอบ

1.เห็ดหูหนู------5 ดอก
2.เห็ดนางฟ้า----10 ดอก
3.ต้นกระชายอ่อน---5 ต้น
4.แครอท----1/2 หัว
5.ข้าวโพดอ่อน----4 ฝัก
6.ถั่วแปบ------10 ฝัก
7.น้ำตาล-------1 ช้อนโต๊ะ
8.พริกชี้ฟ้า--------4 เม็ด
9.ซอสเห็ดหอม------2 ช้อนโต๊ะ
10.ซอส ทาคูมิอายิ----1 ช้อนโต๊ะ
11.นำมันพืช--------1 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง

1.ตั้งกระทะเติมน้ำประมาณ 100 ซีซี แล้ว หยอดน้ำมันพืชลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
2.แครอท เห็ด กระชาย ข้าวโพด ถั่วแปบ คนให้เข้ากัน
3.พอน้ำเริ่มเดือด ส่วนประกอบเริ่มยุบตัว แล้วคนพลิกกลับ ด้าน เพื่อให้ด้านบนสุก
4.เติม ซอสเห็ดหอม ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
5.เติมเกลือ ประมาณ 0.5 ช้อน โต๊ะ
6.เติม ซอส ทาคูมิอายิ 1 ช้อนโต๊ะ
7.เติมน้ำตาล ลองชิมดูแล้ว พอสุกแล้วยกลง ตักใส่จาน

 
 

จากคุณ: ปานสายน้ำไหล
เขียนเมื่อ: 17 ต.ค. 52 14:38:00
  

 
 
 
ความคิดเห็นที่ 3  

ต่อด้วย...ส้มตำเจ

ส่วนประกอบ

1.มะละกอสับ------------- ---1 จาน
2.พริกขี้หนูสด-------------------- 4 เม็ด
3.ปลาร้าเจ-----------------------1 ช้อนโต๊ะ
4.กระเทียม(อาหารเจ ไม่แนะนำกระเทียม)---2 กีบ
5.ถั่วลิสงคั่ว-----------------------2 ช้อนโต๊ะ
6.เกลือ--------------------------0.5 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำตาล-------------------------1 ช้อนโต๊ะ
8.มะเขือเทศ-----------------------2 ลูก
9.มะนาว--------------------------0.5 ลูก


วิธีปรุง


1.ตำพริกใส่เกลือและกระเทียมก่อนให้แหลกพอประมาณ
2.นำเส้นมะละกอใส่ลงไป
3.ใส่มะเขือเทศ และถั่ว 1 ช้อน แล้วตำให้เข้ากัน
4.ใส่มะนาว ใส่ปลาร้าเจ
5.ใส่น้ำตาล
6.ตักออก ใส่จาน แล้วโรยถั่ว อีก 1 ช้อน

นำไปรับประทานกับผักสด เช่น ผักบุ้งผักกวางตุ้งเล็บครุฑ ยอดมะม่วงอ่อนใบมะตูมอ่อน

 
 

จากคุณ: ปานสายน้ำไหล
เขียนเมื่อ: 17 ต.ค. 52 14:39:18
  

 
 
 
ความคิดเห็นที่ 4  

ต่อด้วย...เย็นตาโฟเจ

เครื่องปรุง

1.เส้นหมี่แช่น้ำให้นุ่ม 1/2 ถ้วย
2.ผักบุ้งหั่นท่อนสั้น 2 ต้น
3.ปลาหมึกเจหั่น 2 ชิ้น
4.ปลาหมึกแช่เจหั่น 2 ชิ้น
5.ลูกชิ้นปลาเจ 2 ลูก
6.เต้าหู้ทอดหั่นครึ่ง 2 ชิ้น
7.พริกชี้ฟ้าแดงโขลกละเอียด 1 ช้อนซา
8.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
9.ซอสเย็นตาโฟ 1 ช้อนชา
10.ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
11.น้ำซุปผัก 1 1/2 ถ้วย
12.น้ำมันพืช 1 ช้อนชา


วิธีทำ

1. ใส่น้ำลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด ใส่เส้นหมี่ ผักบุ้ง เต้าหู้ลงลวกพอสุก ตักขึ้นใส่ชาม ใส่น้ำมัน พริก ซอส น้ำตาล พักไว้
2. ใส่น้ำซุปลงในหม้อ ใส่ปลาหมึก ปลาหมึกแช่ ลูกซิ้น ตั้งไฟให้เดือด
3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว คนพอทั่ว ปิดไฟ ยกลง ตักราดใส่ชามเย็นตาโฟ เสิร์ฟร้อน ๆ

 
 

จากคุณ: ปานสายน้ำไหล
เขียนเมื่อ: 17 ต.ค. 52 14:40:21
  

 
 
 
ความคิดเห็นที่ 5  

ต่อด้วย...ยำหมูยอเจ


ส่วนประกอบ

1. เห็ดยอ(หมูยอเจ)-----1 ท่อน
2. เห็ดขอนขาว--10 ดอก
3. มะนาว -----1/2 ลูก
4. มะเขือเทศ----2 ลูก
5. แตงกวา------2 ลูก
6. พริกชี้ฟ้าสด---10ลูก
7. ขึ้นฉ่าย-----2 ต้น
8. ผักชี---2 ต้น
9. เกลือ---1 ช้อนโต๊ะ
10. ซีอิ้วขาว---1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำตาล ---1 ช้อนโต๊ะ


วิธีปรุง

1.ต้มน้ำให้เดือด หั่นหมูยอเจ เห็ดหูหนู รากผักชีแล้ว ต้มให้สุก
2.หั่นเครื่อง ปรุง ผักชีสด ขึ้นฉ่าย มะเขือเทศ พริกให้ละเอียด แล้ว เทใส่หม้ออีกใบสำหรับคน เตรียมไว้
3.พอหมูยอเจ และเห็ดสุก เอา น้ำต้มออก เทใส่หม้อ ที่มีเครื่องรุง แตงกวาหั่น แล้วคนให้เข้ากัน เติมน้ำตาล เกลือ ซีอิ้วขาว และมะนาว
4.ชิมแล้ว ตักใส่จาน เตรียมรับประทาน

 
 

จากคุณ: ปานสายน้ำไหล
เขียนเมื่อ: 17 ต.ค. 52 14:41:42
  

 
 
 
ความคิดเห็นที่ 6  

ต่อด้วย...แซนด์วิชมังสวิรัติ

ส่วนผสม

1. เห็ดสับ 1 ถ้วย
2. เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ
3. นมสด 1/2 ถ้วย
4. น้ำส้มสายชู 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือ 1 ช้อนชา
7. มะกอกดองสับ 1/4 ช้อนชา
8. แป้งสาลี 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
9. ขนมปังแซนด์วิช 1 แถว

วิธีทำ

1. กระทะตั้งไฟพอร้อนใส่เนยสด ใส่เห็ดลงผัดพอสุก ใส่นมสด น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือ พอเดือดละลายแป้งสาลีใส่คนพอข้น ยกลงพักไว้ให้เย็น ใส่มะกอกดอง
2. น้ำซอสที่ทำใว้ทาขนมปังแล้วเอาอีกแผ่นประกบหั่นเป็นสามเหลี่ยม หรือสี่เหลี่ยมตามชอบ

 
 

จากคุณ: ปานสายน้ำไหล
เขียนเมื่อ: 17 ต.ค. 52 14:42:58
  

 
 
 
ความคิดเห็นที่ 7  

ต่อด้วย...แกงอ่อมทรงเครื่องเจ

ส่วนผสมต่อ 1 ถ้วยหรือ 1 ชาม ประกอบด้วย  

เห็ดอบ (เห็ดนางฟ้า, เห็ดเป๋าฮื้อ) 1 ถ้วย, เต้าหู้  14   ถ้วย, เอ็นเจ (ใช้แทนหนังหมู ทำจากบุก)  14   ถ้วย, แคบเจ  14   ถ้วย, ข่าอ่อน 6-7 แว่น, ตะไคร้ หั่นซอย  1-2 ต้น, ใบมะกรูด 3-4 ใบ, ผักชีฝรั่ง 2-3 ต้น, ถั่วฝักยาว หั่นปล้อง 2-3 ฝัก, ไส้กรอกเจ 1 แท่ง, น้ำซุปผัก และสะค้านกับมะแขว่น อย่างละ 5-7 แว่น ส่วนเครื่องแกงก็ประกอบด้วย ข่า, ตะไคร้, ใบมะกรูด, รากผักชี, สะค้าน, มะแขว่น, พริกแห้ง, พริกขี้หนูแห้ง และถั่วแผ่น หรือที่คนเหนือเรียกว่าแคบถั่วเน่า
   
ขั้นตอนการทำ

เริ่มจากนำน้ำมันพืชพอประมาณเทใส่ลงในหม้อต้มที่ตั้งอยู่บนเตา โดยใช้ไฟปานกลางค่อนข้างแรง จากนั้นนำเครื่องแกงอ่อมที่ตำหรือปั่นผสมรวมไว้เรียบร้อยแล้ว ใส่ลงในหม้อประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วใช้ทัพพีคั่วหรือคนไปเรื่อย ๆ จนเครื่องแกงแตกตัวมีกลิ่นหอม
   
จากนั้นนำส่วนผสมที่เตรียมไว้คือ เห็ดอบ เต้าหู้ทอด เอ็นเจ ไส้กรอก ใส่ตามลงไป ค่อย ๆ คนจนมีกลิ่นหอม นำน้ำซุปผักที่เตรียมไว้เทเติมลงไปแค่พอให้ท่วมส่วนผสม คนให้ทั่ว ปล่อยทิ้งไว้สัก 5-10 นาที จึงยกลงจากเตา โดยก่อนตักเสิร์ฟให้นำผักชีฝรั่งและถั่วฝักยาวใส่ลงในชามก่อน จากนั้นถึงจะนำแกงอ่อมเทตามลงไป เพื่อให้ได้กลิ่นหอมเพิ่มขึ้น ก็เป็นอันเสร็จขั้นตอนการทำ

 
 

จากคุณ: ปานสายน้ำไหล
เขียนเมื่อ: 17 ต.ค. 52 14:44:53
  

 
 
 
ความคิดเห็นที่ 8  

ต่อด้วย...กระเพาะปลาจักรพรรดิ์เจ

(มีแต่รูปอ่ะ)

 
 

จากคุณ: ปานสายน้ำไหล
เขียนเมื่อ: 17 ต.ค. 52 14:46:03
  

 
 
 
ความคิดเห็นที่ 9  

ต่อด้วย...ข้าวผัดห้าสี

 
 

จากคุณ: ปานสายน้ำไหล
เขียนเมื่อ: 17 ต.ค. 52 14:46:37
  

 
 
 
ความคิดเห็นที่ 10  

ต่อด้วย...ยำเห็ดโคนเจ

 
 

จากคุณ: ปานสายน้ำไหล
เขียนเมื่อ: 17 ต.ค. 52 14:52:55
  

 
 
 
ความคิดเห็นที่ 11  

ต่อด้วย...ผัดหมี่ซั่ว (ของประจำเทศกาลเขาล่ะ)

 
 

จากคุณ: ปานสายน้ำไหล
เขียนเมื่อ: 17 ต.ค. 52 14:54:05
  

 
 
 
ความคิดเห็นที่ 12  

ต่อด้วย...ขนมผักกาด

 
 

จากคุณ: ปานสายน้ำไหล
เขียนเมื่อ: 17 ต.ค. 52 14:54:38
  

 
 
 
ความคิดเห็นที่ 13  

ขอต่อด้วยสิ่งที่ขาดไม่ได้ สำหรับการเซ่นไหว้เทพเจ้าในเทศกาลกินเจ...นั่นก็คือ...ซิ่วท้อ...

 
 

จากคุณ: ปานสายน้ำไหล
เขียนเมื่อ: 17 ต.ค. 52 14:55:57
  

 
 
 
ความคิดเห็นที่ 14  

ต่ออีก...หมั่นโถวจ้า

 
 

จากคุณ: ปานสายน้ำไหล
เขียนเมื่อ: 17 ต.ค. 52 14:56:45
  

 
 
 
ความคิดเห็นที่ 15  

มาจองโต๊ะอย่างไม่รอช้า.....

เอาไวไว   หมายถึงเสิร์ฟอย่างไวไวนะจ๊ะ  บ่ใช่บะหมี่เน้อ..........

เอาทุกอย่างที่ปรากฏอยู่ในร้าน.....ยอมเป็นหมูงานนี้

 
 

จากคุณ: Fortunism
เขียนเมื่อ: 17 ต.ค. 52 16:16:27
  

 
 
 
ความคิดเห็นที่ 16  

พร้อมทานแล้วครับ

 
 

จากคุณ: หนุ่มรัตนะ
เขียนเมื่อ: 17 ต.ค. 52 16:27:14
  

 
 
 
ความคิดเห็นที่ 17  

ด้วย!..

 
 

จากคุณ: เจียะป้าอู่สื่อ (tongboy)
เขียนเมื่อ: 17 ต.ค. 52 18:01:16
  

 
 
 
ความคิดเห็นที่ 18  

น่าหม่ำมากๆค่า

จริงๆแล้วอาหารผักธรรมดาๆ อย่างอาหารมังสวิรัติก็อร่อย อย่างร้านของพลตรีจำลองที่ฟู้ดคอร์ดมาบุญครอง (ไม่รู้ยังมีอยู่หรือเปล่า) ราคาไม่แพงและอร่อยด้วย

แต่ส่วนตัวแล้วไม่ชอบช่วงเจเลยค่ะ เป็นช่วงที่รู้สึกเหมือนพวกร้านค้าก็ทำตามกระแส แล้วของแต่ละอย่างที่ทำออกมา เนื่องจากไม่ได้เป็นของที่เค้าถนัดจริงๆ จึงทำให้ไม่อร่อย แล้วก็มันมากด้วย

นึกถึงตอนเป็นนักศึกษาอยู่ท่าพระจันทร์แล้ว ช่วงกินเจเป็นช่วงที่ทรมานมากๆ เพราะต้องทนกินผัดหมี่มันๆ ที่มีแต่แป้ง (ผักก็ใส่น้อยอีก เพราะผักแพง)

จากคุณ: booklovers
เขียนเมื่อ: 17 ต.ค. 52 18:48:46
ถูกใจ: แปลงนาม

อ้างอิง

http://www.pantip.com/cafe/library/topic/K8442819/K8442819.html

---------------------------------------------

 
อาหารเจ ....จริงใจหรือลวงโลก??? vote  

วันนี้เป็นวันเริ่มต้นเทศกาลกินเจแล้ว   คุณล่ะ ตั้งใจจะละเว้นเนื้อสัตว์สัก 9 วันไหม ?

ถ้าคุณไม่มีเจตนาจะละเว้นเนื้อสัตว์แล้วล่ะก็  ดูกระทู้นี้แล้ว คุณอ่านจะเปลี่ยนใจก็ได้นะครับ

อย่ารอช้า  เลือกเก้าอี้นั่งเลยครับ   ห้อง วีไอพี เชียวนะ

 
 

จากคุณ: Fortunism
เขียนเมื่อ: 18 ต.ค. 52 00:26:04
ถูกใจ: tongboy, T7Promoter, หนุ่มรัตนะ, เหนียวเนื้อ, joechou, Paphmania



      ความคิดเห็นที่ 1  

      อ้าว...สาวๆ ด้านโน้น ไม่ต้องเหนียมอาย ทำตัวเป็นสนมนางในที่ต้องยืนรับประทานอาหารที่พระนางซูสีพระราชทานลงหรอกนะ

      ยังมีที่ว่างเหลือให้นั่ง   ชักช้าอยู่ไย ?

       
       

      จากคุณ: Fortunism
      เขียนเมื่อ: 18 ต.ค. 52 00:27:53
        

       
       
       
      ความคิดเห็นที่ 2  

      มาเลี้ยว.....เมนูแรก

      หงสาถลาลม

      วัตถุดิบ  ฟักทองดิบ......ให้ดูเพื่อความงาม  ไม่ได้ได้ให้กินนะจ๊ะ  ดิบๆ จะกินได้ไง    

      โถ....น้ำลายยืดเชียว

       
       

      จากคุณ: Fortunism
      เขียนเมื่อ: 18 ต.ค. 52 00:30:45
      ถูกใจ: Noshka

       
       
       
      ความคิดเห็นที่ 3  

      มาเลี้ยว  จริงๆ นะคราวนี้

      คือ ปูเปรี้ยว   ลูกปูวิ่งวนรอบขอบจานเชียว  รีบจับใส่กระด้ง  แต่ เอ...ใส่ปากดีกว่า


      วัตถุดิบ เห็ดหอม เผือก

       
       

      จากคุณ: Fortunism
      เขียนเมื่อ: 18 ต.ค. 52 00:31:44
        

       
       
       
      ความคิดเห็นที่ 4  

      ใครกลัวความอ้วน  ยกตะเกียบขึ้น

      หมูหัน  วัยขบเผาะ เนื้อนุ่มหวานมันทีเดียว

      วัตถุดิบ ถั่วล้วนๆ

       
       

      จากคุณ: Fortunism
      เขียนเมื่อ: 18 ต.ค. 52 00:32:35
      ถูกใจ: หนุ่มรัตนะ, , เหนียวเนื้อ

       
       
       
      ความคิดเห็นที่ 5  

      เอ๊ก อี เอ็ก.....ไก่บันดาลโชค  อวบอ้วนเนื้อเนียน


      วัตถุดิบ ผักกวางตุ้ง เต้าหู้

       
       

      จากคุณ: Fortunism
      เขียนเมื่อ: 18 ต.ค. 52 00:33:27
        

       
       
       
      ความคิดเห็นที่ 6  

      ไม่ต้องเลย...ไม่ต้องทำท่าอิจฉาผม

      เมนูเด็ด...หูปลาฉลาม ชามทอง


      วัตถุดิบ ฟักทองอ่อน และหูฉลามเจ

       
       

      จากคุณ: Fortunism
      เขียนเมื่อ: 18 ต.ค. 52 00:34:35
        

       
       
       
      ความคิดเห็นที่ 7  

      บอกแล้วว่า คนเรานะ  วาสนาไม่เหมือนกัน

      เมนูฮ่องเต้....เป๋าฮื้อน้ำทอง


      วัตถุดิบ ดอกป่ายเหอ ผัก ซุปฟักทอง

       
       

      จากคุณ: Fortunism
      เขียนเมื่อ: 18 ต.ค. 52 00:35:35
        

       
       
       
      ความคิดเห็นที่ 8  

      แบบซดคล่องคอ

      บาตรบุญหอมหวล

      วัตถุดิบ เห็ดหอม สมุนไพรซานย่าว หน่อไม้

       
       

      จากคุณ: Fortunism
      เขียนเมื่อ: 18 ต.ค. 52 00:36:30
        

       
       
       
      ความคิดเห็นที่ 9  

      กินซีฟู้ต  ซักหน่อย

      ซุปใสใส่ลูกชิ้นปลา


      วัตถุดิบ แป้งและผัก

       
       

      จากคุณ: Fortunism
      เขียนเมื่อ: 18 ต.ค. 52 00:37:20
        

       
       
       
      ความคิดเห็นที่ 10  

      ไม่กลัวหรอก คอเลสเตอรอล  กลัวอดมากหว่า

      ปลาหมึกกะทะร้อน

      วัตถุดิบ พริกและปลาหมึกเจ

       
       

      จากคุณ: Fortunism
      เขียนเมื่อ: 18 ต.ค. 52 00:39:19
        

       
       
       
      ความคิดเห็นที่ 11  

      ทำตัวเป็นท่านโชกุน สักหน่อย

      ปลาดิบสลัดผลไม้

      วัตถุดิบ ผลไม้ และปลาดิบเจ

       
       

      จากคุณ: Fortunism
      เขียนเมื่อ: 18 ต.ค. 52 00:40:25
        

       
       
       
      ความคิดเห็นที่ 12  

      ที่ใดมีฮ่องเต้ ที่นั้นมีมังกร

      มังกรดำคาบแก้ว

      วัตถุดิบ เห็ดดำ แป้งหมี่ ฟัก

       
       

      จากคุณ: Fortunism
      เขียนเมื่อ: 18 ต.ค. 52 00:41:29
        

       
       
       
      ความคิดเห็นที่ 13  

      ผมนะหรือ...ชีวิตเศรษฐี คือ อัญมณีมีค่า  

      ไข่มุกซี่โครงหมู

      วัตถุดิบ  รากบัว แป้งมัน

       
       

      จากคุณ: Fortunism
      เขียนเมื่อ: 18 ต.ค. 52 00:43:55
        

       
       
       
      ความคิดเห็นที่ 14  

      เห็นเด่นมาแต่ไกล

      กระบอกไผ่ตุ่น.....น่าจะกรอบดีนะ

      อิอิ......กินไม่ได้นะกระบอกไผ่นั่น   ซุปกระเพาะปลาที่อยู่ภายในต่างหาก คือ เมนูเด็ด

      วัตถุดิบ แป้งและผัก

       
       

      จากคุณ: Fortunism
      เขียนเมื่อ: 18 ต.ค. 52 00:45:19
        

       
       
       
      ความคิดเห็นที่ 15  

      อยากรู้ล่ะซิว่า ผมนะบุญพาวาสนาส่งไปกินถึงไหน

      เดี๋ยวก็รู้.....  ตอนนี้กินอิ่มแล้ว  มีแรงเดิน  ไปเที่ยวต่อดีกว่า  ใกล้ๆกันี้แหละ

      ซุ้มประตูสู่่่ สำนักหัวซาน  แหะ...ติดกำลังภายในไปหน่อย  จริงๆ คือ วัดจิ่วหัวซาน

       
       

      จากคุณ: Fortunism
      เขียนเมื่อ: 18 ต.ค. 52 00:54:13
        

       
       
       
      ความคิดเห็นที่ 16  

      เปนส่วนนึงของคนที่กินเจแต่ยังคงกระหายในภาพของเนื้อสัตว์

      คนที่กินเจมานาน หรือละเว้นได้หมดแล้วแบบไม่ได้อยากกินเนื้อสัตว์ก็จะไม่สนใจ

      อาหารที่พยายามให้เหมือนเนื้อสัตว์ และไม่มีความอยากจะเลียนแบบให้เหมือน

      คิดว่างั้นนะ

      จากคุณ: i guess i need u
      เขียนเมื่อ: 18 ต.ค. 52 00:56:02
        

       
       
       
      ความคิดเห็นที่ 18  
      ปัจจุบันทางวัดที่เขาจิ่วหัวซาน ต้องใช้เงินทุนประมาณ สี่ร้อยล้านหยวน เพื่อปรับปรุงภูมิทัศนืและสร้างรูปเคารพแห่งพระกษิติครรภโพธิสัตว์

      แต่ยังรอให้ท่านใจบุญสุนทานบริจาคเงินต่ออีก  เพราะการก่อสร้างยังไม่แล้วเสร็จ  ภาพแนบคือภาพถ่ายเมื่อเดือน เมย 2009

      แก้ไขเมื่อ 18 ต.ค. 52 17:48:08

       
       

      จากคุณ: Fortunism
      เขียนเมื่อ: 18 ต.ค. 52 01:01:50
        

       
       
       
      ความคิดเห็นที่ 19  

      ที่เขาจิ่วหัวซานนี้ยังมีสิ่งมหัศจรรย์อีกนะครับ

      คือพระภิกษุที่เชื่อว่าคือพระโพธิสัตว์กลับชาติมาเกิด  เพื่อดับทุกข์แห่งมวลมนุษย์  เป็นสังขารที่ไม่เน่าเปื่อยครับ

       
       

      จากคุณ: Fortunism
      เขียนเมื่อ: 18 ต.ค. 52 01:04:05
        

       
       
       
      ความคิดเห็นที่ 20  

      โอ้ย....หิวจัง    กลับเข้าสู่โลกแห่งความจริง

      ข้าวต้ม  หาเม็ดข้าวแทบไม่เจอ  เหยาะซี่อิ้ว  ประทังชีวิต

      เฮ้อ..อาหารมื้อดึก  แห่งความเป็นจริง

      อาหารเบื้องบนนั้น.............ล้วนมายา

       
       

      จากคุณ: Fortunism
      เขียนเมื่อ: 18 ต.ค. 52 01:07:35
        

       
       
       
      ความคิดเห็นที่ 21  

      อ้าว...มีแขกมาเยี่ยมแล้ว   ดีใจจัง

      น้องหนิงๆ......เดี๋ยวเจ้านายเห็นนะ  ว่าเล่นเน็ต  อิอิ

      คุณ i guess i need u....นี่คือสีสันหนึ่งแห่งชีวิตมนุษย์ไงล่ะ

      +++++++++

      ยินดีต้อนรับการมาเยือนนะครับ.....

       
       

      จากคุณ: Fortunism
      เขียนเมื่อ: 18 ต.ค. 52 01:12:21
        

       
       
       
      ความคิดเห็นที่ 22  

      vip (ย่อมาจากวิปริตรึเปล่าหว่า?) อันดับ 1 มาแว้ววว..

       
       

      จากคุณ: เจียะป้าอู่สื่อ (tongboy)
      เขียนเมื่อ: 18 ต.ค. 52 01:15:19
        

       
       
       
      ความคิดเห็นที่ 23  

      วันนี้วันเสาร์ค่ะเฮีย

      แวะมาเป็นแขกวีไอพีคนที่สาม
      VIP มีหลายความหมาย ขอความหมายดีๆนี้แล้วกัน
      VIP = Very Important Person

      ขอบคุณสำหรับภาพนะคะ  
      ตั้งใจทานอาหารละเว้นเนื้อสัตว์ช่วงนี้เหมือนกันค่ะ _/|\_

      จากคุณ: Noshka
      เขียนเมื่อ: 18 ต.ค. 52 01:24:36
        

       
       
       
      ความคิดเห็นที่ 24  

      อาหารเจแบบนี้ ลวงโลกครับ
      การกินเจที่แท้จริง เขากินทั้งทางกายภาพด้วย ทางจิตด้วย
      ที่ จขกท ยกมา มันขาดการกินทางจิต
      ผมถึงว่า ลวงโลก

      จากคุณ: หนุ่มไทยไร้นาม
      เขียนเมื่อ: 18 ต.ค. 52 07:24:34
        

       
       
       
      ความคิดเห็นที่ 25  

      ไม่กินเจง่ะ TwT หมีเป็นสัตว์กินเนื้อ

      /เห็นผักแล้วกลิ้งตัวออกไปเงียบๆ

       
       

      จากคุณ: แพนด้ามหาภัย
      เขียนเมื่อ: 18 ต.ค. 52 09:08:51
        

       
       
       
      ความคิดเห็นที่ 26  

      ชอบเมนูหมูหันใน คห.4 มากเลย น่ารักดีครับ ตัวเล็กๆดี

      งั้นเสนอเมนู วิหกคืนรัง ถั่วหวาน ผัดผัก

       
       

      จากคุณ: หนุ่มรัตนะ
      เขียนเมื่อ: 18 ต.ค. 52 09:18:27
      ถูกใจ: Fortunism

       
       
       
      ความคิดเห็นที่ 27  

      เมนู หมูสะเต๊ะ

      จริงๆแล้วลวงโลกหรือไม่ลวงโลก ถึงจะทำหน้าตาอาหารออกมาให้เหมือนอาหารชอ (อาหารเนื้อสัตว์)และปรุงแต่งอย่างไรก็ตาม แต่อย่าหลอกลวงจิตใจ ของเราเป็นพอ อิ่มบุญพูนสุข เทศกาลกินผัก ครับ

       
       

      จากคุณ: หนุ่มรัตนะ
      เขียนเมื่อ: 18 ต.ค. 52 09:21:26
      ถูกใจ: เหนียวเนื้อ, Wumpus

       
       
       
      ความคิดเห็นที่ 28  

      เจอไส้หมูเจแล้วจะตะลึง
      เหมือนจริงมั่กๆ มีรูตรงกลางด้วย

      จากคุณ: Viengวิไล
      เขียนเมื่อ: 18 ต.ค. 52 10:38:18
        

       
       
       
      ความคิดเห็นที่ 29  

      หมูหันน่ารักมาก ขอบอก

      จากคุณ:
      เขียนเมื่อ: 18 ต.ค. 52 13:21:44
        

       
       
       
      ความคิดเห็นที่ 30  

      อลังการมากเลยครับ  น่ากินทุกอย่างเลย  เมื่อวานกินเห็ดยอ
      ของร้านสีฟ้ามาเหมือนหมูยอมากๆ

      หมูสะเต๊ะของพี่นนท์น่ากินมาก เหมือนของจริงอย่างแรง

      จากคุณ: น้ำเต้าสีรุ้ง (เหนียวเนื้อ)
      เขียนเมื่อ: 18 ต.ค. 52 13:33:25
      ถูกใจ: หนุ่มรัตนะ

       
       
       
      ความคิดเห็นที่ 33  

      เพื่อนคนอินโดของผมกินมังสะวิรัติ
      ปีที่แล้วเขาจัดงานวันเกิดที่กวางเจา
      ไปกัน10คน หมดไปพันกว่าหยวน....
      เมนูบนโต๊ะก็ประมาณนี้แหละครับ
      เป็ดปลอม หมูปลอม เนื้อปลอม ปลาปลอม กุ้งปลอม

      รสชาติเหมือนจริง แต่ไม่อิ่ม เหมือนกินเนื้อ...

      ผมว่าเรื่องนี้ก็นานาจิตตังครับ
      เขาอาจจะอยากกินเนื้อแต่ไม่อยากเบียดเยียนสัตว์ก็ได้

      แต่ผมมื้อไหนไม่ได้กินเนื้อสัตว์ รู้สึกไม่ค่อยสดชื่นเท่าไหร่

      จากคุณ: นายอุดม
      เขียนเมื่อ: 18 ต.ค. 52 16:58:39
        

       
       
       
      ความคิดเห็นที่ 34  

      ช่วยด้วย  คห 17 โดนอุ้ม  ทำไมไม่อุ้ม จขกท แทนก็ไม่รู้

      ++++

      เขียนใหม่..(31,32 โดนอุ้มอีก)

      เขาจิ่วหัวซาน เป็นเทือกเขาที่เป็นศูนย์รวมวัดเก่าแก่ที่มีชื่อสียงมากมายหลายแห่ง  เพราะเชื่อว่าที่เขาแห่งนี้เป็นสถานที่แสดงธรรมของ  ตี้ จั่ง หวัง  คือ พระกษิติครรภโพธิสัตว์  สาธุชนสดุดีพระองค์เป็น "พระมหาปณิธานโพธิสัตว์ "  เพราะท่านตั้งได้ตั้งสัตยาธิษฐานไว้ว่า "จะโปรดสรรพสัตว์ให้หลุดพ้นจากห้วงทุกข์(นรกภูมิ) โดยหมดสิ้นแล้ว จึงจะขอบรรลุสู่พุทธภูมิ"

      พุทธศาสนามหายานจึงมีคติว่า ตี้จั่งหวัง เป็นผู้มีเมตตากรุณาต่อสัตว์อยู่ในนรกภูมิ  (รู้แล้ว..นี่แหละคำที่ทำให้โดนอุ้ม)

      ขณะนี้ได้มีการก่อสร้างรูปเคารพสำริด สูง 99 เมตร บริเวณเขาจิ่วหัวซาน

       
       

      จากคุณ: Fortunism
      เขียนเมื่อ: 18 ต.ค. 52 17:09:02
        

       
       
       
      ความคิดเห็นที่ 35  

      ภาพอาหารที่ผมนำเสนอนั้น  เป็นอาหารเจจากโรงแรมชั้นหนึ่งทีอยู่ใกล้เขาจิ่วหัวซาน มณฑลอันฮุย   เป็นกลเม็ดเด็ดพรายในการนำเสนอ อาหารที่มีรูปลักษณ์ที่น่าจะมีรสชาติโอชา

      ถือเป็นกลยุทธทางการตลาดอย่างหนึ่งก็แล้วกัน  และมื้อนั้นคนรับประทานก็คงรู้สึกว่าได้ละเว้นชีวิตสัตว์ไปแล้ว

       
       

      จากคุณ: Fortunism
      เขียนเมื่อ: 18 ต.ค. 52 19:00:04
        

 

อ้างอิง

http://pantip.com/cafe/library/topic/K8444660/K8444660.html

แก้ไขล่าสุดเมื่อ ( จันทร์, 11 มกราคม 2021 )
 
< ก่อนหน้า   ถัดไป >

สมุดภาพเหมืองแร่

Counter

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterวันนี้1396
mod_vvisit_counterเมื่อวาน1725
mod_vvisit_counterทั้งหมด9955060