Skip to content

Phuketdata

default color
Home arrow Search
ฟองเต้าหู้ PDF พิมพ์ อีเมล์
เขียนโดย ปาณิศรา ชูผล มทศ.   
อังคาร, 20 ตุลาคม 2009
ต้อนรับช่วงเทศกาลกินเจ ด้วยฟองเต้าหู้ vote  

ช่วงนี้เป็นเทศกาลกินเจ จึงเห็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากถั่วเหลืองบ่อยขึ้น หนึ่งในนั้นคือ ฟองเต้าหู้ ซึ่งถือกำเนิดมาจากธรรมชาติเป็นผู้สร้างสรรค์ให้มนุษย์ได้ลิ้มรส

ฟองเต้าหู้เกิดจากผิวหน้าของน้ำเต้าหู้สัมผัสกับอากาศ เหมือนฝ้าเป็นชั้นลอยอยู่บนน้ำเต้าหู้ หากทิ้งไว้เรื่อยๆ ก็จะเพิ่มความหนาให้กับฟองเต้าหู้  ฟองเต้าหู้มีราคาถูกหรือแพง ก็ขึ้นอยู่กับขนาดของความหนาและสีของมัน

เมื่อช้อนฟองเต้าหู้ด้วยไม้ไผ่ขนาดยาวออกจากกระทะใบบัวแล้ว นำมาตากลมและผึ่งให้แห้ง พร้อมจำหน่ายแล้ว ในฟองเต้าหู้เองมีโปรตีนอยู่สูงครับ สูงถึง 38 เปอร์เซนต์เลยทีเดียว ถือเป็นการถนอมอาหารของน้ำเต้าหู้อีกทางหนึ่งเลย

 
 

จากคุณ: หนุ่มรัตนะ
เขียนเมื่อ: 19 ต.ค. 52 20:41:35
ถูกใจ: tongboy, Noshka, mingxing, sserayangkoon, Fortunism



      ความคิดเห็นที่ 1  

      เจ้านี้ทำฟองเต้าหู้บนกระทะใบบัว คลาสิกมาก

       
       

      จากคุณ: หนุ่มรัตนะ
      เขียนเมื่อ: 19 ต.ค. 52 20:42:36
        

       
       
       
ความคิดเห็นที่ 2  

เหล่าอาหมวย รวบแผ่นเต้าหู้ไว้ ปล่อยให้น้ำหยดใส่กระทะ อีกทั้งปล่อยให้ไอความร้อนจากเตา ทำให้ฟองเต้าหู้อยู่ตัว

 
 

จากคุณ: หนุ่มรัตนะ
เขียนเมื่อ: 19 ต.ค. 52 20:44:03
  

 
 
 
ความคิดเห็นที่ 3  

ตากแบบนี้เลย ก่อนจะเอาไปตากลม

 
 

จากคุณ: หนุ่มรัตนะ
เขียนเมื่อ: 19 ต.ค. 52 20:44:46
  

 
 
 
ความคิดเห็นที่ 4  

น่าทานเชียวครับ

 
 

จากคุณ: หนุ่มรัตนะ
เขียนเมื่อ: 19 ต.ค. 52 20:46:35
  

 
 
 
ความคิดเห็นที่ 5  

เอาออกมาตาก

 
 

จากคุณ: หนุ่มรัตนะ
เขียนเมื่อ: 19 ต.ค. 52 20:47:04
  

 
 
 
ความคิดเห็นที่ 6  

แห้งแล้ว เก็บขายได้แล้วครับ

 
 

จากคุณ: หนุ่มรัตนะ
เขียนเมื่อ: 19 ต.ค. 52 20:47:49
  

 
 
 
ความคิดเห็นที่ 7  

ภาพการทำฟองเต้าหู้แผ่นยักษ์ครับ หนักถึง 1.86 ตัน กว้างและยาวถึง 4.21 เมตร และมีความหนา 9.5 เซนติเมตร ซึ่งถูกบันทึกไว้ในกินเนทส์บุ๊ค เรียบร้อยแล้วครับ ซึ่งทำโดยบริษัท Guozhu Soybean Products Co., Ltd มณฑลเสฉวน

 
 

จากคุณ: หนุ่มรัตนะ
เขียนเมื่อ: 19 ต.ค. 52 20:48:22
  

 
 
 
ความคิดเห็นที่ 8  

ฟองเต้าหู้ ผสมรสชาตต่างๆได้ครับ แบบนี้ฟองเต้าหู้จากสิงคโปร์

 
 

จากคุณ: หนุ่มรัตนะ
เขียนเมื่อ: 19 ต.ค. 52 20:49:47
  

 
 
 
ความคิดเห็นที่ 9  

พร้อมเสริฟให้ทุกท่านรับประทานแล้วครับ น่าทานไหม ทั้งต้ม ทอด นึ่ง ผัด เจี๋ยน ตุ๋น อบ

 
 

จากคุณ: หนุ่มรัตนะ
เขียนเมื่อ: 19 ต.ค. 52 20:51:27
ถูกใจ: เหล่าฟาง

 
 
 
ความคิดเห็นที่ 10  

ชอบฟองเต้าหู้มากครับ

จากคุณ: เหล่าฟาง
เขียนเมื่อ: 19 ต.ค. 52 21:35:59
ถูกใจ: หนุ่มรัตนะ

 
 
 
ความคิดเห็นที่ 11  

เลิกขายโอวเลี้ยง มาขายน้ำเต้าหู้ทรงเครื่องน่าจะดี..

คุณหนุ่มรัตนะ!  เจียะป้าอู่สื่อขอสั่งฟองเต้าหู้ 3 ขีด  จะเปิดร้านแล้ว...



แบบร้อน..แบบเย็นดีคร้าบบ..


.

 
 

จากคุณ: เจียะป้าอู่สื่อ (tongboy)
เขียนเมื่อ: 19 ต.ค. 52 23:29:12
ถูกใจ: หนุ่มรัตนะ

 
 
 
ความคิดเห็นที่ 12  

^
^
^
ล่าย ล่าย ล่าย ลื๊อเอาแรงมาจากไหน ขายของเยอะแยะ ..จะซื้อฟองเต้าหู้ 3 ขีด ลื๊อต้องซื้อน้ำเต้าหู้อั๊วด้วย ..อั๊วส่งน้ำเต้าหู้ให้ 100 หม้อทุกวันนะ อั๊วขายส่ง

ทีนี้ลื๊อก็สามารถซื้อฟองเต้าหู้อั๊วได้ 3 ม้วนเลยนะ (ตามภาพ) อั๊วขายแบบเหมาม้วนเลย ราคาพิเศษสำหรับลื๊อนะ .. อย่าไปบอกร้านอาหารเจลวงโลกนะ เดี่ยวเขาจะซื้ออั๊วทั้งโรงงานเลย

ภาพฟองเต้าหู้ ตอนนี้เป็นอุตสาหรรมขนาดใหญ่โต ผลิตแบบรางยาว ซึ่งผลิตฟองเต้าหู้ออกมาจำนวนมาก

 
 

จากคุณ: หนุ่มรัตนะ
เขียนเมื่อ: 20 ต.ค. 52 08:07:30
  

 
 
 
ความคิดเห็นที่ 13  

ชอบฟองเต้าหู้มากเลยค่ะ เพิ่งจะเห็นวิธีทำก็คราวนี้เอง

จากคุณ: กุลธิดา (kdunagin)
เขียนเมื่อ: 20 ต.ค. 52 09:32:54
ถูกใจ: หนุ่มรัตนะ

 
 
 
ความคิดเห็นที่ 14  

ชอบทานฟองเต้าหู้เหมือนกันค่ะ เพิ่งเห็นกรรมวิธีการผลิตวันนี้เอง
ขอบคุณค่ะ มีลิงก์มาฝากด้วย   http://www.ailin.net/สูตรอาหาร/ฟองเต้าหู้/

ตอนเด็กก็ช่วยแม่ทำน้ำเต้าหู้เหมือนกัน น้ำเต้าหู้ที่พวกเราทำจะเข้มข้นมากๆ ไม่เจือจางเหมือนที่ขายในตลาดนะ  ตอนต้มน้ำเต้าหู้ให้สุกจะมีฟองเต้าหู้เกิดขึ้นเหมือนกัน ต้มไปก็เก็บฟองเต้าหู้มากินเล่นเป็นที่สนุกสนาน

//คห. 11 เปิดร้านเมื่อไหร่จะไปอุดหนุนแน่ๆ น้ำเต้าหู้ทรงเครื่องของโปรดเช่นกัน อย่าลืมขายปาท่องโก๋ และก็เต้าฮวยด้วยนะคะ

จากคุณ: Noshka
เขียนเมื่อ: 20 ต.ค. 52 11:17:16
ถูกใจ: หนุ่มรัตนะ

 
 
 
ความคิดเห็นที่ 15  

ขอบพระคุณมากๆครับผม ฟองเต้าหู้อร่อยเหาะ

จากคุณ: digimontamer
เขียนเมื่อ: 20 ต.ค. 52 12:32:21
ถูกใจ: หนุ่มรัตนะ

 
 
 
ความคิดเห็นที่ 16  

ฮั่นแน่...มาเปิด รง. ฟองเต้าหู้หรือ

ต้องตวจสอบคุณภาพสักหน่ยอ  ว่าใส่สารฟองขาวหรือเปล่า ?

 
 

จากคุณ: Fortunism
เขียนเมื่อ: 20 ต.ค. 52 15:31:43
  

 
 
 
ความคิดเห็นที่ 17  

โิอ...เกรดเอ     ได้เลย  คุณภาพผ่าน

ให้ป้ายประกาศคุณธรรม  เอ๊ย...ป้ายรับรองคุณภาพ  พร้อมกับอวยพรให้คุณหนุ่มรัตนะพรั่งพร้อมทั้ง....

ความสุข  ลาภยศ  และอายุยืน


เรียงตามรูปเลยนะครับ  มีอักษรจีนกำกับนะครับ เริ่มจากซ้ายมือ มา ขวามือ

เทพฮก(อุ้มเด็ก)   เทพลก(ถือหยูอี้ ชุดขุนนาง)   และเทพซิ่ว (ชายสูงวัย)

ปล. อย่าลืมจ่ายใต้โต๊ะด้วยล่ะ  เถ้าแก่หญ่าย

 
 

จากคุณ: Fortunism
เขียนเมื่อ: 20 ต.ค. 52 15:42:02
ถูกใจ: หนุ่มรัตนะ

 
 
 
ความคิดเห็นที่ 18  

ชอบกินเหมือนกัน   พ่อของอาม่า(ย่า) มาจากเมืองจีน ก็มาทำเต้าหู้ขาย ตอนเด็กๆเคยไปดูด้วย วิธีการดั้งเดิม เลยได้กินฟองเต้าหู้ของใหม่ตลอด

จากคุณ: jin leng
เขียนเมื่อ: 20 ต.ค. 52 19:41:56
  

 

อ้างอิง
http://www.pantip.com/cafe/library/topic/K8450778/K8450778.html
 
< ก่อนหน้า   ถัดไป >

สมุดภาพเหมืองแร่

Counter

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterวันนี้113
mod_vvisit_counterเมื่อวาน2572
mod_vvisit_counterทั้งหมด11006042