Peter Durand ชาวอังกฤษ ได้คิดริเริ่มการทำกระป๋องโลหะ แทนขวดแก้วของ Appert (พ.ศ. 2338) และในปี พ.ศ. 2382 เริ่มมีการใช้กระป๋องเหล็กที่เคลือบดีบุก และมีการใช้อย่างกว้างขวางในเวลาต่อมา จึงทำให้วิวัฒนาการด้านการทำอาหารกระป๋องก้าวไกลไปมาก (จห.ภูเก็จ ๒๓๙๓ )

(http://coursewares.mju.ac.th:81/e-learning46/ft470/cp/cp_012.html )  
อ้างอิง